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Menu du déjeuner

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Carte du déjeuner du lundi au samedi

Formule: entrée, plat et dessert : 36 € par personne

Entrées
(seule: 14 €)

- Thon snacké mariné à la coriandre, fondue de fenouil et son tartare à l’orange
- Crème de butternut et châtaignes, émulsion d’oignons
- Salade de pommes de terre et moules,
jeunes pousses de tétragone en vinaigrette à la mélisse
- Escargots de Bourgogne, poêlée de champignons des bois, jus à l’estragon
- Saumon gravelax et sa mousseline, crème de persil
- L’oeuf mollet, royale de céleri, crème de foie gras

Plats (seul: 25 €)
- Suprême de volaille aux champignons, pommes de terre fondantes, sauce à la crème
- Filet de canette rôti, embeurrée de chou à l’ancienne, sauce au cassis
- Filet mignon de porc aux aromates, légumes d’automne aux herbes fraîches
- Saumon poêlé et ses légumes farcis à la niçoise, beurre de basilic
- Filet de bar, purée de brocolis, sauce aux câpres
- Daurade cuite au four, fondue d’épinards sauce aux poivrons confits

Fromages (14 €)
- Plateau de fromages régionaux frais et affinés

Desserts
(seul: 10 €)
- Trilogie de poire
- Barre crémeuse au chocolat
- Figue pochée et rôtie, sorbet griotte et émulsion au fromage blanc
- Carrot cake, glace à la fève Tonka
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Menu "Bel âge"
48 € par personne

Offre pour les personnes de plus de 60 ans,
valable au déjeuner du lundi au samedi (hors fêtes et jours fériés),
sur
réservation et selon disponibilités du restaurant

Apéritif
***
Déjeuner 3 plats
(entrée, plat, dessert au choix dans notre formule "Déjeuner du Marché" ci-dessus)
***
Accord mets et vins aux choix du sommelier
***
Eaux minérales
***
Café

Tous les plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
En cas d’allergie ou de restriction alimentaire,
nous vous remercions de nous avertir lors de la prise de commande.
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Contact & Accès

Restaurant Le "Clos Prieur"
Château de Gilly

2 Place du Château,
21640 Gilly-les-Cîteaux

Nous contacter par mail

Tél : 03 80 62 86 00
 

Jours d'ouverture et horaires
Midi  : 12h à 14h
Soir : 19h00 à 21h30
(21h du dimanche au jeudi)

Voir le plan d'accès