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Menus

Carte susceptible de modifications sans préavis
suivant l'approvisionnement du marchéen

entete

Menu "Clos Prieur" à 54 €

Amuse bouche

Fricassée d’escargots flambés au Ratafia, sauce au Brillat Savarin
ou
Œufs en meurette au Chardonnay
Liseret mini
Filet de daurade poêlé, artichauts et fenouil au citron confit, huile de coriandre
ou
Suprême de volaille grillé, fricassée de fèvettes et chorizo,
pailles de pommes de terre, coulis de petits pois   
Liseret mini
Plateau de fromages régionaux frais et affinés (supplément de 10 €)
Liseret mini
Barre crémeuse aux framboises parfumée à la pistache
ou
Vacherin, confit de fraises, glace rhubarbe-Sauternes

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entete

Menu "Grands crus" à 74 €

Amuse bouche

Terrine de foie gras de canard, tartare de melon
Liseret mini
Espadon snacké, confit d’oignons et pleurotes, courgette jaune, jus de tomates
Liseret mini
Picatta de veau mariné, millefeuille d’aubergines et tomates à la mozzarella
Liseret mini
Plateau de fromages régionaux frais et affinés (supplément de 10 €)
Liseret mini
Vacherin, confit de fraises, glace rhubarbe-Sauternes

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Tous les  plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
Toutes nos viandes et abats proviennent d’animaux élevés en U.E

Contact & Accès

Restaurant Le "Clos Prieur"
Château de Gilly

2 Place du Château,
21640 Gilly-les-Cîteaux

Nous contacter par mail

Tél : 03 80 62 86 00
 

Jours d'ouverture et horaires
Midi  : 12h à 14h
Soir : 19h30 à 21h30

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