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Menus

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Menu "Clos Prieur"
54 € par personne
Supplément de 10 € pour le plateau de fromages

Amuse bouche
Liseret mini
Les oeufs en meurette au vin blanc et Brillat Savarin du village,
crème au lard et champignons
ou
Les escargots aux senteurs d’ail et de tomates,
brique croustillante aux herbes fraîches
Liseret mini
Filet daurade cuit meunière,
endives caramélisées, sauce marinière
ou
Noix de veau cuit en cocotte,
légumes glacés aux senteurs de mélisse et jus perlé
Liseret mini
Plateau de fromages régionaux frais et affinés
Liseret mini
Paris-Brest contemporain, glace vanille tonka
ou
Soufflé à l’orange et au Grand-Marnier, glace au chocolat

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entete

Menu "Grands crus"
74 € par personne

Amuse bouche
Liseret mini
Marbré de foie gras de canard aux fruits secs,  gelée de coing
ou
Cannelloni de saumon, mousseline à l’aneth et miroir d’agrumes
Liseret mini
Noix de Saint-Jacques snackées, coulis de butternut,
crème de champignons
ou
Sole gratinée au sarrasin, fondue de poireaux et tomates confites,
sauce au Crémant

Filet de boeuf Charolais, pommes de terre au lard, sauce au vin rouge
ou
Suprême de volaille fermière, petits pois et asperges grillées,
crème à la moutarde
Liseret mini
Plateau de fromages régionaux frais et affinés (supplément de 10 €)
Liseret mini
Tarte fraîcheur aux deux citrons et son sucre soufflé
ou
Paris-Brest contemporain, glace vanille tonka


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Tous les  plats sont « faits maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts.
Tous nos prix s’entendent taxes et service compris.
Toutes nos viandes et abats proviennent d’animaux élevés en U.E

Contact & Accès

Restaurant Le "Clos Prieur"
Château de Gilly

2 Place du Château,
21640 Gilly-les-Cîteaux

Nous contacter par mail

Tél : 03 80 62 86 00
 

Jours d'ouverture et horaires
Midi  : 12h à 14h
Soir : 19h00 à 21h30
(21h du dimanche au jeudi)

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